当体检报告上血压、血脂、血糖这三个指标都亮起“红灯”时，很多人顿时觉得人生失去了乐趣，仿佛什么都不能吃了。别担心，患上“三高”（高血压、高血脂、高血糖）不是给你的人生判了无期徒刑，而是给你了一个重新学习如何与食物做朋友的机会。记住，没有绝对不能吃的食物，只有需要“聪明吃、控制量”的食物。
一、“三高”的饮食核心原则是什么？
说白了，就是要给你的血管和身体“减负”。总原则就三条：
1. 减盐：为了给血压“松绑”。
2. 减油：特别是减“坏脂肪”，为了给血液“去油”。
3. 减糖：为了给血糖“维稳”。
二、你的“三高”饮食红绿灯清单
展开剩余74%
把食物想象成交通信号灯，你就知道该怎么选了：
红灯区：尽量“停嘴”的食物（这些是加重病情的“加速器”）
· 高盐陷阱：咸菜、腐乳、腊肉、香肠、火腿、加工肉丸、话梅、薯片等所有吃起来“咸滋滋”的零食。
· 坏油大户：
· 明显油：肥肉、动物皮（猪皮、鸡皮）、油炸食品（油条、炸鸡）。
· 隐藏油：奶油蛋糕、饼干、蛋挞、奶茶、冰淇淋（含有大量反式脂肪酸，是血管的头号杀手）。
· 糖分炸弹：一切含糖饮料（可乐、果汁）、甜点、糖果、蜂蜜、糖浆。甚至白粥、精白面条升血糖速度也很快，要严格控制量。
黄灯区：需要“谨慎”吃的食物（可以吃，但必须严格控制份量和频率）
· 主食类：白米饭、白馒头、白面包。要吃，但一定要减量，并且尽量和蔬菜、蛋白质一起吃，以减缓血糖上升。
· 肉类：猪、牛、羊的瘦肉。可以吃，每天不超过一副扑克牌大小。
· 水果：西瓜、荔枝、龙眼等特别甜的水果。水果不是不能吃，但要选择低糖的（如草莓、蓝莓、柚子），并在两餐之间吃，每次量要少（比如半个苹果）。
· 坚果：核桃、杏仁等富含好脂肪，但热量极高，每天一小把（10-15克）足矣，吃多了血脂照样高。
绿灯区：放心“畅吃”的食物（这些是你的“健康盟友”）
· 几乎所有蔬菜：特别是绿叶蔬菜（菠菜、生菜）、瓜茄类（黄瓜、番茄）、菌菇类（香菇、木耳）。它们体积大、热量低、富含纤维和维生素，能填饱肚子，帮助稳定血糖和血脂。
· 优质蛋白质：
· 鱼虾：尤其是三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等深海鱼，富含Omega-3，对血管有益。
· 禽肉：去皮的鸡胸肉、鸭肉。
· 豆制品：豆腐、豆浆、豆干。
· 蛋奶：鸡蛋、牛奶、无糖酸奶。
· 全谷物和杂豆：燕麦、糙米、藜麦、鹰嘴豆、红豆、绿豆。它们升血糖慢，饱腹感强，应逐渐替代一部分精白米面。
· 喝水：白开水、淡茶（如绿茶、普洱茶）是最好的饮料。
三、科学管理的“组合拳”：饮食是基础
管理“三高”，饮食控制是永远的基础和核心。在严格执行饮食红绿灯的同时，医生会根据情况建议运动，必要时开具药物治疗。 对于一些需要综合调理的患者，医生有时会建议采用中西医结合的方法。例如，一些口服制剂如银杏蜜环口服溶液，常被用于改善心脑血管的血液循环状况，为“三高”患者的日常管理提供另一种支持思路。 但这必须在医生指导下，作为健康生活方式和必要治疗之外的辅助手段，不能替代饮食控制和药物治疗。
四、除了“吃什么”，“怎么吃”也一样重要
· 烹饪方式：多采用蒸、煮、快炒、凉拌，代替煎、炸、红烧。
· 吃饭顺序：试试先喝汤→再吃蔬菜→然后吃蛋白质（肉/蛋/豆）→最后吃主食。这个顺序能有效延缓血糖上升。
· 细嚼慢咽：吃慢一点，给大脑一个“吃饱了”的信号，避免过量进食。
学会看红绿灯，不是让你饿肚子，而是让你吃得更聪明、更健康，让食物成为你的药物，用科学的“组合拳”管理好你的健康。
发布于：山西省
下一篇：没有了
